Юньнаньский красный чай из районов Фэнцин и Линьцан. Скручен из одних золотистых почек кустов ассамика в форме длинных игл. Высота сбора — более 1000 метров. Элегантный юньнаньский красный чай, собранный исключительно из отборных золотистых почек, скрученных в тонкие острые полоски, напоминающие сосновые иглы. Это один из самых визуально красивых и деликатных форматов дянь хуна: чистый, мягкий, с утончённым медово-солодовым профилем и полным отсутствием грубости. Чай для тех, кто ценит в красных чаях не плотность и напор, а баланс, аромат и послевкусие. Сырьё: Отборные золотистые почки с гор Юньнани, скрученные в тонкие иглы. Аромат: Тонкий, сладкий, воздушный. Сухой лист пахнет цветочным мёдом, солодом и лёгким какао. В прогретой посуде раскрывается карамелью, ванилью и едва уловимым цитрусовым оттенком. Настой дышит тёмным мёдом, шоколадом и сухофруктами — курагой и финиками. Вкус: Мягкий, округлый, с деликатной сладостью. Основная тема — солод, цветочный мёд и какао, под которыми лёгкая фруктовая нота печёного яблока. Терпкость почти отсутствует, чай не вяжет, а мягко обволакивает. Послевкусие долгое, чистое, с оттенком шоколада и слабой цитрусовой свежестью. Пьётся легко и воздушно, оставляя ощущение чистоты и тепла. Эффект: Мягко бодрит, поднимает настроение и создаёт ощущение уюта. Хорош для медитативного утреннего чаепития, неспешных выходных и моментов, когда хочется тишины и тепла. Заваривание: Лучше всего проливами в фарфоровой гайвани или стеклянном чайнике — так видно, как красиво распускаются почки. Вода 90–95°C, короткие проливы в начале, затем можно подержать подольше.