Что мы знаем об истории Китайского чая? После открытия чая в Китае в 2732 году до н.э., как гласит легенда, его популярность росла экспоненциально. Огромный скачок популярности напитка в этой стране произошел между IV и VIII веками.
Первоначально использовавшийся исключительно в лечебных целях, постепенно чай стал высоко цениться китайцами как ежедневное освежающее средство, приносящее удовольствие.